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植物蛋白稳定剂 作用及特点 1、提高植物蛋白饮料体系的稳定性，消除脂肪上浮。 2、 防止植物蛋白饮料沉淀的生成。 3、 防止植物蛋白饮料水析现象的出现。 4、 改善植物蛋白饮料的粘稠度。 5、 改善和提高饮料品质和口感。 添加量和使用方法： 一般为食品用量的般为食品用量的0.4%－0.6% 本品适用于植物蛋白饮料。
