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油条西施 作用及特点 1.改善面坯的耐操作性。 2.有效增加膨胀度,增大成品体积。 3.改善产品口感,增加酥脆度。 4.降低吸油率,增加吸水率。 添加量和使用方法: 面粉重量的1%-3% 将本品与面粉混合均匀即可。